Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh trong suy thoái

Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh trong suy thoái
Câu chuyện này xuất hiện trong số ra tháng 10 năm 2011 . Đăng ký » Những năm đầu của thế kỷ này đã chứng kiến ​​hai đợt suy thoái đáng kể: bong bóng và bong bóng dot-com, và cuộc suy thoái kinh tế do khủng hoảng nhà ở năm 2009 gây ra. Terry Pham đã tung ra bong bóng-trà đầu tiên ở Dallas lưu trữ trong một và sống sót cả hai.

Câu chuyện này xuất hiện trong số ra tháng 10 năm 2011 . Đăng ký »

Những năm đầu của thế kỷ này đã chứng kiến ​​hai đợt suy thoái đáng kể: bong bóng và bong bóng dot-com, và cuộc suy thoái kinh tế do khủng hoảng nhà ở năm 2009 gây ra. Terry Pham đã tung ra bong bóng-trà đầu tiên ở Dallas lưu trữ trong một và sống sót cả hai.

Bây giờ Phạm và nhiều người như ông đang cân nhắc những rủi ro của việc chạy - thậm chí còn khó khăn hơn, bắt đầu - những doanh nghiệp mới trong những thời kỳ kinh tế đầy nguy hiểm.

Một lịch sử bong bóng - và Trà bong bóng

Trong một câu chuyện về bong bóng kinh tế, có vẻ như thích hợp để thảo luận về một nguồn bong bóng huyền ảo khác - cái gọi là trà bong bóng. Xuất xứ từ Đài Loan vào đầu những năm 1980 (hai cửa hàng vie qua tuyên bố là nguồn gốc), trà bong bóng là đơn giản, đủ: một cơ sở của trà thường trộn với trái cây và / hoặc sữa.

Việc pha chế thường bị rung chuyển để trộn lên những thành phần này, kết quả là "bong bóng" ở trên cùng của một chén bong bóng trà. Nhưng đó là một chất bổ sung khác - cái gọi là "viên ngọc trai", hoặc những quả chải tinh bột khoai mì trôi nổi trên đáy của đồ uống và được hút bằng những ống hút rộng - đó là phần đặc biệt nhất của trà bong bóng.

Bong bóng trà lan khắp các nước Đông Á trước tiên, cung cấp cho chủ cửa hàng một loại đồ uống dựa trên trà vui nhộn và trái cây để nhắm mục tiêu những người uống trà non và trà non. Nó lan truyền đến Hoa Kỳ ngay sau đó, tấn công vào các đại học, và đặc biệt là Nam California vào những năm 1990, phản ánh lại xu hướng của các cửa hàng nước ép và sữa chua trong thời gian đó, trước khi phôi ra ngoài không trở thành hiện tượng phổ biến rộng rãi.

Phạm đã đưa ra cửa hàng Fat Straws đầu tiên của mình vào năm 2002, trong bối cảnh bong bóng dot-com bùng nổ.Anh ta đã làm việc trong lĩnh vực CNTT và đang tìm kiếm một cái gì đó mới để tự mình theo đuổi. Sau một thời thơ ấu dành cho bán lẻ chuyên nghiệp - theo bước chân của mẹ mình tại 7-Eleven (thêm về điều đó sau đó) - ông cảm thấy thoải mái khi bắt đầu kinh doanh bán lẻ của mình.

Tại sao trà? Pham cho biết thời gian anh đã ở Việt Nam với ông bà là nguồn cảm hứng của anh.

"Đó là một nghi lễ, uống trà với bà mỗi buổi tối," Pham nói. Ông bắt đầu cửa hàng thứ hai của mình vào năm 2007, một lần nữa vượt qua thời kỳ khó khăn, đô la-được-chặt chẽ của suy thoái kinh tế trong vài năm qua. Lần này, anh đã đưa mẹ mình, Mae, vào để điều hành một trong các cửa hàng của anh (vợ của Pham góp phần chuyên môn về thiết kế đồ hoạ, và một ngày nào đó, ba đứa con của anh cũng có thể làm việc). Mỡ chất béo đã sống sót qua những thời điểm khó khăn đó và thận trọng khi mở rộng thêm nữa. Gia đình, truyền thống và công việc khó khăn chỉ là một vài trong số các thành phần của sự thành công bong bóng - trà của Phạm Thế.

Một câu chuyện của người nhập cư, với sự xoắn

Mẹ của Terry Phạm, cha, hai anh em và chị gái đã trốn khỏi Việt Nam chỉ vài ngày trước khi Sài Gòn sụp đổ (Terry sinh ra ở U.). Cha ông, từng là phi công chiến đấu trong Không lực Việt Nam, đã từng làm nhiều công việc lẻ tẻ trước khi trở thành phi công thương mại trên những chiếc máy bay nhỏ. Đáng buồn thay, ông đã lái chiếc máy bay chở đội bóng rổ của Đại học Evansville vào năm 1977 khi nó va chạm, giết chết tất cả mọi người trên tàu. Điều đó đã để lại mẹ của Terry với bốn đứa trẻ nhỏ và ít triển vọng. Với sự giúp đỡ của một nhà thờ địa phương, gia đình đi đến Garland, Texas, một vùng ngoại ô của Dallas, nơi Mae tìm thấy làm việc với 7-Eleven. Cô bắt đầu làm việc phía sau truy cập, cuối cùng tiến tới một nhà tư vấn lĩnh vực, quản lý nhiều địa điểm cửa hàng. "Tôi đã là một đứa trẻ của 7-Eleven," ông nói, "làm sạch các kệ và sàn nhà lau dọn".

Đó là kinh nghiệm bán lẻ mà Pham chia sẻ với mẹ mình, cuối cùng dẫn anh ta mở Fat đầu tiên của mình Straws được lưu giữ vào năm 2002. "Dallas có thể là nơi cuối cùng bạn mong đợi trà bong bóng sẽ thành công", Pham nói, nhưng ông đã làm cho nó hoạt động được. Trong số những quyết định đầu tiên của ông đã được giảm xuống từ 150 đến 200 hương vị điển hình, nhiều cửa hàng chè bán cho đến 15 hoặc 20 món ngon nhất cho khách hàng của ông.

"Năm 2002 là một thời điểm khó khăn, rất nhiều người đang tìm kiếm việc làm", ông Phạm nói. "Chúng tôi không cần nhiều vốn để xây dựng và bắt đầu. Chúng tôi đã có thể khởi đầu và có lợi nhuận sớm , tăng trưởng hàng năm từ 15 đến 20% ".

Mỡ béo phải đối mặt với nhiều cạnh tranh, bao gồm các chuỗi cà phê như Starbucks, cửa hàng kem và cửa hàng kem - thực sự là bất kỳ nhà bán lẻ bán một khoản 5 USD cho một bữa ăn trong một không khí bình thường. Để thu hút được khách hàng trẻ tuổi bị xáo trộn này, Fat Straws cảm thấy giống như Starbucks: thoải mái với rất nhiều ghế dài và tạp chí để khuyến khích việc đi dạo, mặc dù với cảm giác vui vẻ, thoải mái hơn, phản ánh sản phẩm độc đáo hơn của nó.

Trong năm 2007, Fat Straws đưa ra cửa hàng thứ hai ở khu vực Bắc Dallas và tiếp tục con đường phát triển - thậm chí trong năm 2009, ông Phạm nói, vào lúc cao điểm của cuộc suy thoái gần đây nhất.

"Đó là một năm đáng sợ," ông nói "chúng tôi đã bắt đầu thấy những người thường trực của chúng tôi bị bỏ rơi. mất 20% hoặc nhiều hơn kinh doanh của họ ".

Phạm đã kéo các nhân viên của hai cửa hàng của mình với nhau để thảo luận về tương lai. Nhiều người trong số họ là những nhân viên lâu năm bắt đầu từ những học sinh trung học hoặc cao đẳng và đã ở với công ty một thời gian, trở nên giống gia đình. Thay vì cắt giảm hoặc cắt giảm, ông Phạm nói họ tăng cường kiểm soát chất lượng và dịch vụ.

"Mọi người mất việc và nhà cửa," ông nói "Nếu họ chọn để đến đây và chi tiêu năm đô la để uống, chúng tôi muốn làm cho kinh nghiệm mọi thứ họ mong đợi - và sau đó là một số"

Trong khi nước trái cây Jamba và Cold Stone Creamery gần đó đóng cửa trong thời kỳ suy thoái gần đây nhất, Fat Straws vẫn sống sót. "Chúng tôi sống và chết bởi từng loại thức uống mà chúng tôi bán".

Quan trọng bằng chất lượng sản phẩm hoặc sự sạch sẽ của cửa hàng là tạo ra những mối quan hệ mạnh mẽ - không chỉ với khách hàng, mà còn giữa các nhân viên cửa hàng "Có vẻ như là hokey, nhưng chúng tôi nói với nhân viên của chúng tôi rằng chúng tôi có lý do để tồn tại sau khi kiếm tiền", Pham nói. "Cuối cùng, Pham nói, chiến lược làm việc cho Fat Straws là tập trung vào việc tăng doanh số bán hàng trái ngược với những gì chúng ta đang làm cắt giảm chi phí.

"Chúng tôi quảng bá quảng cáo của mình và cố gắng sử dụng phương tiện truyền thông xã hội để thực sự liên lạc trực tiếp với khách hàng của chúng tôi thông qua Facebook, Twitter, Groupon và LivingSocial và kết thúc bằng việc trả hết nợ vì chúng tôi có thể thu hút nhiều người hơn trong cửa Pham nói: "Nhiều lần khi bắt đầu hợp đồng, người ta có phản ứng phản ứng, thường là cắt giảm lao động, xem chi phí lương thực và các chi phí khác chúng tôi đã cố gắng làm ngược lại "